10. Nov. 2023
„Der beste Platz im Laden sollte der Begegnung gehören.“
Gastronomie auf der Handelsfläche gewinnbringend für den Verkauf und den Ausschank zu etablieren, ist gar nicht so einfach. Darüber haben wir schon mehrfach geschrieben. Im Insider, dem Magazin des Deutschen Ladenbauverbands (dlv) hat jetzt Andreas Müller vom Beratungs- und Planungsbüro Soda Group im Interview auf den Punkt gebracht, woran es oft krankt und worin die Erfolgsfaktoren bestehen. …
Sie sehen nur die Spitze des Eisbergs ...
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