Wer es sich leistet, immer wieder die Kundenströme in seiner unmittelbaren Umgebung zu prüfen, kann seinen Laden optimieren. Oft meint man, im Gefühl zu haben, wie die Kunden laufen. Aber eine bewusste Beobachtung und eventuell sogar auch Zählung kann noch einmal neue Erkenntnisse bringen. …
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